Opskrift: Klar grøntsagssuppe.

IMG_1545.jpg

 

Kære læser!

Her er opskriften på en klar grøntsagssuppe, jeg ofte laver, fordi den er så let at gå til.

Jeg vil på forhånd sige, at jeg generelt laver mad på gefühl, som man siger. Du kan bruge næsten lige de grøntsager, du har lyst til. Jeg bruger sjældent præcis de samme, men mest dem, der er i køleskabet; på den måde undgår jeg madspild.

Ingredienser:

  • 1 stk squash
  • 1 stk pastinak
  • 4 stk champignoner 
  • 1 stk gulerod
  • 3 stk forårsløg 
  • 3 håndfulde spinat
  • Krydderier: koriander, ingefær, gurkemeje, cayennepeber, laurbær blad. Hvis du ønsker den i en karryversion, så tilsætter du bare karry. Jeg kan også anbefale, at du i denne originale version putter oregano, timian og/eller rosmarin i. 
  • Lidt grøntsagsbouillon. Hvis du er vant til meget salt, ville jeg anbefale en hel bouillonterning)
  • Pasta, spagetti, risnudler – hvad du selv ønsker. Jeg ville oprindeligt have spist risnudler til, men eftersom der var suppehorn til overs fra de andres mad igår, fik jeg resterne, så det ikke blev smidt ud. Der var dog mange flere end regnet med, så tag dig ikke af, at suppen på billedet bliver domineret af suppehorn!)
  • Den mængde vand, du ønsker. Jeg plejer at fylde en nogenlunde størrelse gryde halvt – hvor grøntsagerne er nede i. 

Sådan gør du:

Skær alle grøntsagerne ud og kom det hele i gryden med vandet. Lad det koge i et par minutter og skru da ned, så det simrer med låg på. Lad det gøre dette indtil grøntsagerne er bløde. Tilsæt derefter bouillon, krydderierne og pastaen (eller hvad du nu ønsker), og lad det atter simrekoge indtil din pasta er færdig. Til sidst smager du lige suppen til; mangler den salt eller andet, så putter du blot det i.

Så er den færdig. Du kan eventuelt spise lidt groft brød eller ristet rugbrød til.

Velbekomme!

 

De kærligste hilsner

logo-personlig-skriveblog-flyvende-fugl.

 

Kunst er terapi.

 

art-is-therapy

Kære læsere.

I har ikke hørt fra mig længe, på trods af jeg lige havde startet bloggen i sommers. Men som de fleste af jer ved, så skete der nogle ting i mit liv, som vendte det hele på hovedet fra det ene øjeblik til det andet. Jeg vil sige, at jeg stadig er glad for mit valg omkring at blive i DK og flytte til gode gamle Næstved. Og nu hvor eksamerne er overstået, og jeg endelig har juleferie, fik jeg lige overskuddet til at skrive til jer.

Min blog er jo lidt et miks af alt muligt. Jeg ved derfor ikke, om det er i jeres interesse; men jeg ville blot fortælle, at jeg har tilføjet to nye sider på bloggen. Inden jeg fortæller om siderne, vil jeg lige tilføje, at jeg generelt tror, at det er sundt at udfordre sig selv engang i mellem på forskellige måder. Det at kreere kunst kan hjælpe rigtig mange (ikke kun os kreative hoveder). Så jeg vil anbefale alle at gribe penslen og prøve at male; hvem ved, måske I har talent for det – måske ikke. Men jeg er sikker på, at det uanset hvad vil blive en oplevelse for jer.

Den ene nye side er min kunst indenfor akvarel, blyant og kul.

Den anden side er min kunst indenfor olie- og akrylmaling.

I er mere end velkomne til at tjekke siderne ud. De indeholder dog ikke alt det, jeg har kreeret; især ikke på side to med olie- og akrylmaling. Det er simpelthen fordi, jeg ikke har fået taget et billede af alt det, som jeg har malet igennem årene. Når jeg skal flytte på et tidspunkt, så kan jeg finde resten af mine billeder, og så vil jeg lægge et af photo af dem ud her.

Dog er stort set alle akvarel/ water color billederne nye. Jeg har ellers aldrig kunne finde ud af det før; men jeg føler, jeg finder teknikken mere og mere, og jeg nyder at male med det nu, fordi det er så enkelt på mange måder (hvilket også gør det svært!), og så bliver billederne også “lettere” stemningsmæssigt, hvilket jeg godt lide.

Jeg må også sige at midt i det hele, så har det været rart at male, og jeg har brugt det som en form for terapi. Det har været et frirum for mig; et sted hvor jeg har givet mig selv lov til at finde mit indre legebarn frem, som er nysgerrigt og eksperimenterende. Så det at male, har jeg brugt  på en anden måde, end jeg har været vant til. Jeg maler ikke længere med udgangspunktet i, at det skal være pænt/perfekt (som nærmest kun kan ende i katastrofe og skuffelse); nej, jeg maler bare for at male og for at se, hvor det ender ved at afprøve nye teknikker m.m.

Og ja, citatet i denne omgang var:

Art is therapy

Det var det! Jeg håber, at I alle indtil videre har haft en dejlig december.

De kærligste hilsner

logo-personlig-skriveblog-flyvende-fugl

Ps. jeg deler lige et par af mine nyeste billeder her:

skaermbillede-2016-12-02-kl-11-23-20

img_0097

img_0543

img_0166

skaermbillede-2016-12-22-kl-13-02-48